Mediterrane Kulinarik in mundgerechten Häppchen || Tapas-Bar und Catering
Jeden Sonntag von 12.00 Uhr bis 17.30 Uhr können Sie jetzt den Tisch für Ihre Gäste mit unseren Tapas und Paellas eindecken. Frisch zubereitet und servierfertig zur Abholung bereit … oder darf es eine Paella „live“ vor Ort bei Ihnen gekocht sein. Unsere Paellas werden streng nach Familientradition ausschließlich mit hochwertigen Produkten frisch und auf den Punkt zubereitet.
Bei den Tapas hingegen haben wir uns für eine Crossover-Küche aus traditionellen Zutaten und modernen Zubereitungs- und Präsentationsformen entschieden. Das Auge isst schließlich mit.
La Tapasseria kreiert – auf Vorbestellung – erlesene und von Hand zubereitete Tapas bzw. Antipasti sowie herrlich nach Safran duftende Paellas.
Rufen Sie uns an, oder schreiben Sie uns Ihre Wünsche per Mail, bzw über unser Kontaktformular zur Veranstaltungsanfrage. Wir beraten Sie gern.
Tapas- und Fingerfood-Spezialitäten
Mit Liebe von Hand für Sie und Ihre Gäste zubereitet
Tortilla de patatas
Unsere leckere hausgemachte Tortilla – Ein Klassiker unter den spanischen Tapas
Albóndigas
Kleines Bällchen – großer Geschmack. Das Ganze in einer würzigen, leicht pikanten Tomaten-Safran-Sauce.
Boquerones en vinagre
Zarte Sardellen-Filets in Sherry-Essig-Olivenöl und Knoblauch mariniert.
Pulpo a la Gallega
Schonend gekochte Pulpo-Medaillons. Gewürzt nur mit geräuchertem „La Vera“-Paprika .
Datteln im Speckmantel
Diese Tapa ist unser absoluter Verkaufsschlager. Datteln im Speckmantel … gefüllt mit einer gerösteten Mandel.
Jamón Ibericó
Der luftgetrocknete Schinken vom edlen Ibérico-Schwein wird als der beste Schinken der Welt bezeichnet.
Causa
Eine leckere Tapa aus Peru. Geschichtete, herzhafte Törtchen aus feinem Kartoffelpüree und Gemüse.
Mariquitas
… sind Chips von der grünen Kochbanane. Vor allem auf Kuba werden sie bei jeder Gelegenheit als herzhafter Snack serviert.
Pimientos del Padrón
Pimientos del Padrón – Ein Klassiker aus Galizien … mit grobem Meersalz in nativem Olivenöl scharf gebraten.
Gegrilltes Gemüse
Leckere Vitamin-Platte. Gegrilltes Gemüse, verfeinert mit nativem Olivenöl und Knoblauch. Gemüse je nach Saison.
Vitello Tonnato
Die perfekte „Liaison“ von Land und Meer. Zart gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern.
Spanische Oliven
Sie sind lecker, gesund … und gehören auf jedes Tapas-Buffet. Mit oder ohne Stein, gefüllt oder „natural“.